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LE REGARD EUROGESTRIM : "Consommer local"

Publiée le 13/04/2021
Avec les confinements et couvres feux successifs, on observe un boum du « consommer local ». De plus en plus de personnes cherchent à faire vivre les petits commerçants et producteurs autour de chez eux.

On cherche de plus en plus à privilégier le « made in France » et les circuits courts : du producteur directement au consommateur. 

Consommer local, c’est aussi une manière de soutenir l’économie : on soutient le petit commerçant ou producteur du coin et on aide à préserver l’environnement à son niveau.

Ce mode de consommation séduit car il offre des avantages pour toutes les parties, on mange plus sainement, on consomme des produits de saison dont on connaît le mode de production, pour certains on découvre ou redécouvre de nouvelles saveurs, on participe à préserver la biodiversité, on rencontre des personnes…, et tout cela se passe près de chez nous !

L’engouement est tel, que les grandes surfaces aussi ce sont mises à proposer plus de produits locaux.

Malgré un coût parfois un peu plus élevé et des produits uniquement de saison, les consommateurs souhaitent continuer à modifier leurs habitudes alimentaires. Le consommer local a encore de très beaux jours devant lui !

De nombreuses plateformes et start-up ont vu le jour afin d’aider les consommateurs dont notamment MonCoeurdHerault.fr qui est un service de l'Agence de développement économique du Pays Cœur d'Hérault.: https://www.moncoeurdherault.fr/mangeons-local-en-coeurdherault.

 

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